Si vous êtes déjà passés sur nos marchés, vous avez sûrement vu des sachets de spiruline, cette micro-algue produite en aquaculture… Joaquim, l’encadrant spiruline de la ferme, vous ouvre les portes de ses serres !
Au programme : Présentation de la spiruline sous tous ses aspects : ses origines géographiques et biologiques, le mode de culture et sa transformation, son intérêt nutritionnel, les utilisations possibles.
Visite guidée de 45 minutes environ, qui sera clôturée par une dégustation de notre « Koktel ».
Vendredi 8 octobre à 16H à la ferme de la Croizetière (Riantec).
Sur inscription auprès de Joaquim Cabrol au 07 62 02 01 76 ou par mail spiruline@optim-ism.fr.
Pour plus d’infos sur la spiruline : https://www.spiruline-du-jardin.com/.
