L’entreprise :
OPTIM’ISM développe des activités économiques et des actions de sensibilisation en faveur de la transition environnementale et sociale sur le Pays de Lorient : 4 fermes en maraichage biologique, 1 entreprise du paysage avec 1 service d’écopâturage, 1 service de livraison à vélo, 1 verger citoyen, des actions de sensibilisations et d’éducation à l’environnement. Elle compte 140 salariés, 28 ha de terre cultivable, 550 adhérents. (www.optim-ism.fr). Elle est adhérente au Réseau Cocagne.
La FAK (Ferme Apprenante de Kerguer) est une ferme biologique en polyculture élevage de 25 hectare située sur la commune de Lanester. Trois ateliers y seront développés à terme : des poules pondeuses (1000 poules), du maraîchage (5ha) et des grandes cultures (15ha). Une quinzaine de personnes y seront formées dans un parcours qualifiant de 18 mois (BPREA/BPA) à partir de 2023. Lire la suite