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octobre 2021
Visite guidée Spiruline
Si vous êtes déjà passés sur nos marchés, vous avez sûrement vu des sachets de spiruline, cette micro-algue produite en aquaculture… Joaquim, l’encadrant spiruline de la ferme, vous ouvre les portes de ses serres ! Au programme : Présentation de la spiruline sous tous ses aspects : ses origines géographiques et biologiques, le mode de culture et sa transformation, son intérêt nutritionnel, les utilisations possibles. Visite guidée de 45 minutes environ, qui sera clôturée par une dégustation de notre «…
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Mission bénévoles au verger
Lors de la dernière mission bénévoles nous avons commencé à niveler les différentes strates de la future mare à l'aide de nos pelles, pioches et niveau ! Merci à vous pour cet effort commun sous le soleil et pour votre bonne humeur ! Nous vous donnons donc finalement rendez-vous ce samedi 9 octobre à partir de 9h30 au verger Pom d'Amis pour continuer à préparer cette future mare lors de cette nouvelle matinée de mission bénévoles. Nous allons donc installer…
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Atelier cuisine – Balade à la découverte des algues et cuisine iodée
Embarquez à la découverte des algues avec Marie Gauteur d'Humus Libre ! RDV à la pointe des Saisies à Gâvres (sur le parking du camping) pour une sortie découverte et cueillette d'algues. Prévoir des chaussures adaptées pour aller dans l'eau et les rochers glissants, des vêtements également adaptés à la météo, un seau, une passoire/égouttoir pour les pâtes, une paire de ciseaux, des petits sacs/récipients pour différencier les récoltes. La journée se poursuit par un atelier cuisine à la ferme…
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Information collective FPTE 2
C’est parti pour la deuxième édition de Fais Pousser Ton Emploi ! Pendant 2 ans, Optim’ism va recruter et accompagner 6 maraîchers·ères en devenir qui travailleront sur la création et l’installation d’une ferme à Hennebont, dans le quartier de Saint-Gilles. Cette ferme sera développée à proximité immédiate et en partenariat avec l’EHPAD Saint-Marie, qui souhaite s’approvisionner en légumes auprès de la ferme mais aussi en profiter pour créer du lien avec ses résidents. A l’issue des 2 ans, les membres…
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Information collective FPTE 2
C’est parti pour la deuxième édition de Fais Pousser Ton Emploi ! Pendant 2 ans, Optim’ism va recruter et accompagner 6 maraîchers·ères en devenir qui travailleront sur la création et l’installation d’une ferme à Hennebont, dans le quartier de Saint-Gilles. Cette ferme sera développée à proximité immédiate et en partenariat avec l’EHPAD Saint-Marie, qui souhaite s’approvisionner en légumes auprès de la ferme mais aussi en profiter pour créer du lien avec ses résidents. A l’issue des 2 ans, les membres…
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Visite guidée Spiruline
Si vous êtes déjà passés sur nos marchés, vous avez sûrement vu des sachets de spiruline, cette micro-algue produite en aquaculture… Joaquim, l’encadrant spiruline de la ferme, vous ouvre les portes de ses serres ! Au programme : Présentation de la spiruline sous tous ses aspects : ses origines géographiques et biologiques, le mode de culture et sa transformation, son intérêt nutritionnel, les utilisations possibles. Visite guidée de 45 minutes environ, qui sera clôturée par une dégustation de notre «…
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Atelier Cuisine – Recettes d’automne, vive la courge ! (et pas que…)
Ça y est, les courges sont là ! Pour l'occasion, l'équipe d'Optim'ism vous propose un atelier cuisine spécial recettes automnales. Menu à venir Venez partager un moment gourmand et convivial ! Samedi 16 octobre de 10H à 12H à l'Espace jeunes de Guidel. Inscriptions au 02 97 82 56 14 ou à contact@optim-ism.fr. Tarifs : 5 € / 2 € pour les adhérents / Gratuit pour les moins de 12 ans.
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Atelier Cuisine – Un menu tout en couleurs avec les légumineuses
L’automne est là, et pour déjouer la grisaille on vous propose de mettre des couleurs dans vos assiettes ! Cette fois, c'est Henriette Luong, cheffe au restaurant Le Mesclun (Lorient) qui propose des recettes qui vont en mettront plein les papilles ! Menu à venir Venez partager un moment gourmand et convivial ! Lundi 18 octobre de 14H à 16H à l'épicerie solidaire Episol de Quéven. Inscriptions au 02 97 82 56 14 ou à contact@optim-ism.fr. Atelier réservé aux Quévénois·es…
Voir les détails »Atelier Cuisine – La courge dans tous ses états (et pas que) !
L'équipe d'Optim'ism vous propose de célébrer l'automne autour de son légume phare... la courge ! Menu à venir Venez partager un moment gourmand et convivial ! Mercredi 20 octobre de 14H à 16H à l'EsKale (Lanester). Inscriptions au 02 97 82 56 14 ou à contact@optim-ism.fr. Tarifs : 5 € / 2 € pour les adhérents / Gratuit pour les moins de 12 ans.
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Visite guidée Spiruline
Si vous êtes déjà passés sur nos marchés, vous avez sûrement vu des sachets de spiruline, cette micro-algue produite en aquaculture… Joaquim, l’encadrant spiruline de la ferme, vous ouvre les portes de ses serres ! Au programme : Présentation de la spiruline sous tous ses aspects : ses origines géographiques et biologiques, le mode de culture et sa transformation, son intérêt nutritionnel, les utilisations possibles. Visite guidée de 45 minutes environ, qui sera clôturée par une dégustation de notre «…
Voir les détails »La Feuille de Chou
