Une recette et des légumes bio de Lanester en libre service à L’embarcadère
Dans le numéro de janvier et février 2025, Le magazine Sortir Ici Morbihan fait la part belle à une recette de Solène Peron, cheffe de L’embarcadère Lorient, le bar-restaurant et lieu ressource d’Optim’ism.
Quel est l’ingrédient principal de cette délicieuse soupe ?
La courge Tristar !
Cette courge bleue à la chair jaune est produite dans notre ferme maraîchère biologique apprenante de Kerguer à Lanester.
Et vous savez quoi ? Vous pouvez l’acheter directement à L’Embarcadère où vous trouverez un stand de marché en libre service, approvisionné en nouveaux légumes chaque mardi et jeudi.
Il est situé
22 boulevard Franchey d’Espérey
à Lorient.
Il est ouvert tous les jours
du mardi au samedi,
de 10 h à minuit.
Cuisiniers, cuisinières, et fin gourmets, on vous y attend !
