Avec le soutien de ses partenaires, Optim’ism a engagé des actions et des travaux d’aménagement pour améliorer les conditions d’accueil des salariés et du public et mettre en valeur ce bel outil de travail.

L’équipe a été sollicitée pour réaliser, en autoconstruction, une éolienne et un poêle bouilleur. Des panneaux solaires s’ajoutent à ces installations visant produire notre propre énergie et à rendre la ferme plus économe, voire autonome. Cette dynamique se poursuit dans les champs ou la traction asine remplace les engins motorisés. Nos 2 ânes Biotiful et Murphy participent ainsi aux travaux des champs sur un terrain vallonné pas toujours accessible en tracteur.

Des travaux de rénovation et d’extension vont permettre d’améliorer nos capacités de production,  à l’image des 2 chambres froides inaugurés en 2019, éco-concues, et permettant le stockage des légumes dans de bonnes conditions. La longère rénovée offrira davantage de confort aux salariés, de nouveaux espaces de travail, de formation et d’accueil du public.

Un partenariat avec l’association locale Tier Ha Tud permettra aussi de mettre en valeur des outils agricoles ancien et ainsi faire le lien entre l’agriculture d’autrefois et celle de demain.

Car l’enjeu est bien de faire de Saint-Urchaut un lieu exemplaire et de le rendre visible. Transmettre et sensibiliser grâce à cet outil pour remettre la ferme et l’alimentation au coeur des projets sociétaux. Les 20 ans de l’association, célébrés sur le site en 2019, participent à cette dynamique. Ce jour là, près de 400 visiteurs sont venus arpenter le site, partager un repas, jouer, débattre et réfléchir sur le thème de la transition.