Hackathon solidaire. La Faculté des Métiers développe une application pour Optim’ism

Dans un monde où l’innovation technologique est essentielle pour répondre aux défis environnementaux et sociaux, la Faculté des Métiers mise sur des projets concrets pour préparer ses apprenants. Du 13 au 17 janvier 2025, elle organisait un hackathon solidaire. 13 élèves en Mastère Informatique ont relevé un défi : créer une application innovante, destinée à faciliter la gestion du matériel de l’association.

 

Qui a un cultibutte, un fauteuil, une pompe à eau, une échelle, une perceuse-dévisseuse ou une pompe à vélo de disponible ? Difficile de savoir où trouver un matériel à un instant T dans une association qui compte 20 sites, dont neuf fermes, parfois situés les uns près des autres mais avec une gestion autonome. D’où l’idée de Paul Gaultier, directeur administratif et financier, de monter une sorte de bon coin de prêt de l’asso avec l’aide d’étudiants.

“Baptisée Opti(m) Coin, l’application, en cours de développement, optimisera la gestion de nos ressources tout en renforçant les valeurs de solidarité, de collaboration et de sobriété, explique-t-il. Se donner des coups de main, se prêter des outils sont des pratiques simples que l’on cherche à retrouver. Ca permet aussi de diminuer notre empreinte carbone”. Le caneva a été conçu. Un étudiant pourrait être accueilli en stage ou en alternance pour la finaliser, une fois l’inventaire du matériel réalisé en interne.

Le hackathon s’est déroulé “hors les murs” de l’organisme de formation, à l’Ilot de Kergaher, à Guidel, un lieu où transition écologique et innovation sociale prennent tout leur sens puisqu’y sont organisés, tout au long de l’année, des évènements culturels et des animations sur ces thématiques.

Cet événement est un exemple inspirant de collaboration entre une institution de formation, des étudiants passionnés et une association engagée. Il montre comment la technologie peut répondre à des besoins concrets, tout en sensibilisant les futurs professionnels aux enjeux de la transition écologique.

 

A propos de la Faculté des Métiers

La Faculté des Métiers, centre de formation de la CCI Ille-et-Vilaine et de la CCI Morbihan, accueille plus de 2300 apprenants. Elle organise des formations professionnalisantes, en alternance ou en parcours initial. Elle propose des diplômes du CAP au Bac professionnel, des parcours en trois ans (BTS et Bachelor) avec la possibilité d’une mobilité internationale et des spécialisations jusqu’au Bac +5 grâce au Mastère. Elle offre une large gamme de filières : Commerce-Vente, Hôtellerie-Restauration, Immobilier, Design, Numérique, Tourisme, Spa, Horlogerie, Assistanat-RH, Comptabilité-Gestion, Paramédical et Maintenance Industrielle.

Les médias en parlent

Et c’est à lire dans Ouest-France en cliquant ici

Paul Gaultier, directeur administratif et financier de l’association Optimi’sm (2e à droite au premier rang), et les apprenants en Mastère Informatique de la Faculté des métiers de Lorient (Photo Ouest-France).

Les légumes d’Optim’ism dans les assiettes du Lycée de Kerneuzec labellisé bio engagé

En Bretagne, 12 établissements scolaires ont obtenu le label bio engagé. Dernier en date, le lycée de Kerneuzec à Quimperlé alimenté en légumes bio par Optim’ism. Le label lui a été décerné officiellement le 10 janvier 2025 par la Région Bretagne et Interbio Bretagne, en présence de Michaël Quernez, le maire de Quimperlé.

 

La loi Egalim impose à la restauration collective 50 % de produits durables et de qualité dont un minimum de 20 % de produits bio. Le lycée a servi 25,03% de produits bio en 2023. «En novembre 2024, nous atteignons 34%, soit 9 points de plus en un an», souligne Thierry Lalonnier, responsable service Restauration.

«Le bien manger dans notre lycée a toujours été une priorité, encore plus depuis quelques années grâce aux moyens supplémentaires alloués par la Région Bretagne, mais aussi à votre implication et votre travail sur le territoire. Cela nous permet aujourd’hui de dépasser les objectifs de la loi Egalim», a-t-il précisé à l’adresse de ses fournisseurs et partenaires.

Notre ferme de La Lande Fertile à Moëlan-sur-Mer en fait partie. Plus de 70 % de sa production à destination de la restauration collective rejoint les cuisines du secteur de l’éducation et les assiettes des scolaires. La restauration collective représente globalement 32 % de ses ventes sur l’année, 40 à 50 % en période scolaire.

«Nous travaillons depuis nos débuts en 2021 avec le lycée de Kerneuzec. En 2024, l’approvisionnement de cet établissement en légumes bio représente plus de 4 tonnes» précise Alice Madec, encadrante technique, logistique et commerciale.

La remise officielle du Label était suivie d’une animation sous forme de marché de producteurs, le temps du midi à la cantine du lycée : légumes pour la Lande fertile, farines, huiles, pain, produits laitiers, pommes…

La Lande fertile a servi sur son stand un velouté de butternuts de la ferme et proposé des crudités (radis d’hiver, betteraves, choux fleur, carottes) avec une mayonnaise maison. «De supers échanges avec les lycéens, curieux et gourmands !», se souvient Alice.

 



LES MEDIAS EN PARLENT

Brest maville
Ouest-France
Le Télégramme
Initiative bio en Bretagne
Reportage TV de Tébéo avec l’intervention d’Alice Madec

 

 

 

 

 

 

Deviens agriculteur.rice : un premier forum réussi.

Entre visite de la micro-ferme maraîchère du Champ des Tours et le Forum des rencontres de la maison des associations, entre 60 et 70 personnes sont venues, ce mardi 14 janvier 2025, découvrir les métiers de l’agriculture et ses acteurs lors d’un après-midi marathon organisé par Optim’ism. La première édition de cet événement dédié à l’emploi agricole, baptisé « Deviens agriculteur.rice », avait lieu dans le quartier de Bois du Château, à Lorient., dans un format court qui a plu aux partenaires et aux participants.

L’agriculture recrute et manque de bras. Des contacts ont été pris, des perspectives d’emploi dessinées.

A bientôt pour une prochaine édition avec l’ensemble de nos partenaires : la Chambre d’agriculture de Bretagne, l’Anefa du Morbihan, le Gab 56, le Ciap 56, La Marmite et la Ferme Bio Du Resto à Ploemeur.

 

LES MEDIAS EN PARLENT

👉Retrouvez sur Radio Balises l’interview par Emmanuel Gomila, juste avant le Forum, d’Anne-Laure Jard, conseillère en richesses humaines chez Optim’ism, et de Laurent Martinache, encadrant maraîcher. Il et elle brossent le portrait d’une profession qui recrute. Pour écouter, c’est ici !

👉 Ouest-France Lorient nous a rendu visite sur le site du Forum le jour J et a tendu son micro à différents partenaires et candidats au métier d’agriculteur. Et c’est à lire ici !

Merci à ces deux médias locaux pour ces deux belles couvertures !

OFFRE D’EMPLOI Barmaid / Barman à l’Embarcadère – CDI

À propos de l’Embarcadère :

 

L’Embarcadère est un lieu-ressource doté d’un bar-restaurant et d’activités dédiées à l’inclusion culturelle, sociale et professionnelle. L’Embarcadère ne ressemble pas à un lieu conventionnel. C’est un lieu-ressource convivial. En journée, il est possible d’y trouver un accueil, une écoute et des ressources très concrètes. Les conditions de cet accueil sont portées par une démarche de sensibilisation aux droits culturels. L’intégration des droits culturels dans notre travail nous permet de mieux reconnaître, respecter et soutenir la diversité des réalités des individus, ce qui favorise des interventions plus efficaces, respectueuses et inclusives.

Le bar-restaurant, ouvert du mardi midi au samedi soir, s’appuie sur un approvisionnement principalement local et bio. Des évènements sont fréquemment organisés avec les partenaires culturels et associatifs ou à l’initiative de l’équipe pour répondre aux souhaits des participants du lieu.

 

Description du poste :

 

Le/la barman/barmaid travaille par roulement en soirée. Il ou elle participe à la gestion quotidienne du service en salle et au bar tout en contribuant activement à l’ambiance et à l’animation du lieu. Il.elle crée une atmosphère originale et conviviale en assurant un service de qualité et en participant à la vie culturelle et sociale de l’établissement.

 

Missions :

 

  • Service en salle et au bar
     – Assurer le service des boissons avec professionnalisme et efficacité,
    – Préparer et servir des boissons et cocktails selon les standards du bar,
    – Gérer les commandes et veiller à la satisfaction des clients.

 

  • Gestion opérationnelle
    – Suivre les procédures de mise en place avant le service et assurer la clôture quotidienne de la salle et du bar,
    – Contrôler les stocks de boissons, et participer aux commandes et à la gestion des inventaires,
    – Maintenir un environnement propre et sécuritaire conformément aux normes d’hygiène.

 

  •  Interaction client :
    – Offrir un accueil chaleureux et personnalisé, créer une connexion avec les clients pour une expérience mémorable,
    – Gérer les requêtes et les plaintes de clients de manière professionnelle et courtoise.

 

  • Animation culturelle :
    – Promouvoir les événements et les activités du lieu auprès des clients pour encourager leur participation,

 

  • Travail d’équipe :
    – Collaborer étroitement avec l’équipe du restaurant pour assurer un service fluide et coordonné,
    – Contribuer à la formation des nouveaux membres de l’équipe sur les aspects techniques et les standards de service.

 

Profil recherché :

 

  • Expérience dans le service en restauration et/ou bar, idéalement dans un environnement culturel dynamique,
  • Capacité à gérer simultanément les responsabilités de chef de rang et de barman,
  • Excellentes compétences relationnelles et de communication,
  • Fort intérêt pour la culture et l’engagement social,
  • Rigueur, fiabilité et un grand sens de l’organisation,
  • Flexibilité horaires, disposé.e à travailler en soirée (18h à 1h)
    et le samedi.

 

Les conditions proposées :

 

  • Le poste est basé à Lorient : Bar-restaurant L’Embarcadère, 22 Bd Franchet d’Espérey
  • CDI à temps plein – Démarrage : janvier 2025.
  • Horaires : travail en horaires non fractionnés du mardi au samedi, pour les services du soir.
  • Rémunération : à définir selon expérience. Avantage en nature repas.
  • Convention collective des HCR (hôtels, cafés restaurants).
  • Environnement de travail : cadre dynamique et solidaire, opportunités de développement professionnel au sein d’un projet à fort impact social.

 

Candidatures :

 

Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivations aux adresses suivantes :

 

Pour toute information complémentaire sur le poste,
veuillez contacter Cassie Adélaïde au 07 65 15 71 46.

Ce poste offre une opportunité unique pour un·e professionnel·le passionné·e par le service
au bar et engagé·e dans des initiatives sociales, souhaitant s’impliquer dans un projet innovant et solidaire.