Le miel d’été de Kerbellec est arrivé !
Comme l’année dernière, la ferme des Jardins solidaires de Kerbellec (JSK) à Saint-Thurien (29) a récolté son propre miel !
« Nous avons deux ruches installées sur notre ferme« , explique Déborah, une des deux encadrantes techniques du site.Les salariés qui suivent un parcours professionnel à JSK, et qui ont choisi de se former dans cet atelier complémentaire, participent à toutes les étapes d’entretien, à la récolte, à l’extraction du miel dans les hausses et même à la création de l’étiquette !
Marion et Aboubacar ont participé cette année à la miellée d’été. L’étiquette a été réalisée par Stefan. Un régal pour les yeux et les papilles !
Explication technique :
La hausse est un étage ajouté sur le corps de ruche, avec des cadres vides. Il fait office de magasin à miel et augmente la production des abeilles qui disposent de plus d’espace pour développer leur couvain (ensemble des œufs, larves et nymphes protégés par les ouvrières).
