Offrez-vous des vins solidaires pour les fêtes de Noël !
Pour les fêtes de Noël, nous vous invitons à découvrir ou à redécouvrir les Vins de Cocagne ! Produits sur le Domaine de Mirabeau à Fabrègues (34), ces vins sont issus du premier vignoble d’insertion, sur le modèle des jardins de Cocagne dont fait partie Optim’ism.
Le projet est né d’un constat, quand Pauline Chatin, créatrice de Vigne de Cocagne, s’est rendue compte des difficultés de recrutement rencontrées par les vignerons locaux, quand d’autres personnes cherchaient un emploi et un métier qui a du sens. Entourée d’un vigneron formateur et d’un accompagnateur socio-professionnel, elle met en œuvre un parcours de 2 ans visant à embaucher des demandeurs d’emploi pour les former sur les métiers d’ouvriers viticoles.
Des vins authentiques et coopératifs
Le Domaine de Mirabeau est situé au pied de la Gardiole, massif protégé et réservoir de biodiversité qui s’étend de Sète à Montpellier.
12 hectares de vigne et une centaine d’oliviers y sont cultivés en agriculture biologique. Les vins seront certifiés Agriculture Biologique à partir du millésime 2020. Les vendanges sont réalisées à la main et le domaine s’engage vers l’agroécologie et l’agroforesterie.
Projet d’utilité sociale, Vigne de Cocagne est une Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC), intégrant partenaires et salariés dans sa gouvernance, développant des partenariats autour de l’emploi et des pratiques agricoles avec les vignerons et acteurs locaux.
Deux rouges, un rosé… et bientôt du blanc
Rosé de Cocagne
IGP Pays d’Hérault Collines de la Moure
Une jolie robe rose pâle et un nez exprimant des arômes de fleurs et d’agrumes. Un rosé tout en élégance et en fraîcheur !
Cépages : 100% Cinsault
Rouge de Cocagne
IGP Pays d’Hérault Collines de la Moure
Après le rosé, le cinsault s’habille en rouge ! Un vin craquant et explosif, joyeux et généreux à l’image de l’équipe Vigne de Cocagne ! A boire en joyeuse compagnie et sans attendre pour profiter de son fruité et de sa fraîcheur.
Cépages : 100% Cinsault
La Gardiole
IGP Pays d’Hérault Collines de la Moure
Des fruits rouges et des arômes torrefiés. Un bel équilibre, de la matière et des tanins fondus. Ce vin relève toute la finesse du terroir de la Gardiole et de nos vieilles vignes.
Cépages : Merlot – Cinsault
Des cépages blancs ont aussi été plantés l’an dernier, les premières récoltes en 2021 permettront de mettre en bouteille le premier vin blanc du domaine à partir de 2022.
Pour en savoir plus, n’hésitez pas à visiter le site internet Vigne de Cocagne. Vous pouvez également soutenir le projet en parrainant les jeunes vignes.
Une commande pour les fêtes de Noël ?
Pour vos repas de fêtes ou pour des cadeaux, Optim’ism vous propose de commander des bouteilles de Vins de Cocagne, en profitant d’un tarif promotionnel :
- Le Rouge de Cocagne 2019 à 8,20 €
- La Gardiole 2019 à
12 €9,90 € (- 20 %) - Le Rosé de Cocagne est en rupture de stock
Les commandes seront à retirer à partir du 15 décembre sur nos fermes
- Jardin de La Croizetière à Riantec
- Ferme de St-Urchaut à Pont-Scorff
- Micro-Ferme de Bois du Château à Lorient
- et le mardi 22 décembre au Marché Bio de Lorient
La commande est désormais close
Vous pourrez néanmoins retrouver des bouteilles de Vin de Cocagne sur notre marché de Riantec.
